Wijnen
Als gepassioneerd Vinoloog en voormalig wijnimporteur is Tim altijd op zoek naar de lekkerste en beste wijnen voor onze wijnproeverijen en wijnworkshops. Deze proeverijen en wijnworkshops zijn geschikt voor de beginnende maar ook voor de gevorderde wijnliefhebber. Klik hier voor meer informatie over wijnproeverijen en workshops.
Uitgangspunt is dat de wijnen lekker en drinkbaar zijn, veel plezier geven en uniek zijn in hun soort. Belangrijk is ook dat de wijnproducent met respect voor de natuur handelt en zijn terroir zo zuiver als mogelijk bewerkt (zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest in de wijngaard en met zo min mogelijk toevoegingen in de wijnkelder).
Onze wijnmakers werken allen Biologisch, Biodynamisch en of Naturel. Deze wijnmakers behoren tot de beste wijnproducenten van Frankrijk en zijn er veel vermeld o.a. in de Guide Vert van La Revue de Vins de France, het wijnmagazine van Frankrijk.
Assortiment
Wij hebben een compleet wijn assortiment opgebouwd met vooruitstrevende producenten uit onze regio Bergerac en Perigord. Maar ook met wijnen uit de rest van het Zuidwesten en andere delen van Frankrijk zoals Cahors, Gaillac, Jurancon, Bordeaux, Rhône, Provence, Loire, Beaujolais en Champagne.
Markten
Onze wijnen verkopen wij hier online en op de lokale markten. Iedere dinsdagochtend in Beaumont du Périgord, iedere donderdagochtend in Monpazier en iedere zaterdagochtend in Villeréal (47 Lot & Garonne), iedere zondagochtend in Cazals (46 Lot).
Om u zo goed mogelijk van dienst te zijn, houden wij onze selectie up to date en vernieuwen graag om voor ieder zijn smaak een wijn te kunnen aanbieden.
Hieronder een overzicht van onze producenten:
- Domaine l’Ancienne Cure Bergerac *, Bergerac, Pécharmant et Monbazillac, Bio
- Julien Auroux, Bergerac, Bio
- Château Lestignac en Hors les Murs *, Bergerac et Vins de France, Biodynamie, Nature
- Fontaine des Grives, Vin de France Bergerac, Biodynamie, Nature
- Domaine Cocquelicot, Vins du Perigord, Biodynamie, Nature
- Domaine Bon Vin, Bergerac et Vin de France, Biodynamie, Nature
- Domaine des 3 Saules, IGP Vin de Pay’s du Périgord, Biodynamie, Nature
- Domaine Pré Vert, Vin de France, Bergerac, Saussignac, Biodynamie, Nature
- Château Champarel, Pécharmant, Bio
- Hukulumbarros, Pécharmant, Bio in Conversie
- Château Combrillac et les Equilibristes, Bergerac, Rosette, Biodynamie, Nature
- Les Gaules de Bois, Romuald Ambitio et Vincent Alexis Château Barouillet, Côtes de Duras/Bergerac et Vin de France, Bio, Biodynamie, Nature
- Haut Campagnau (Dominique Andiran)**, Côtes de Gascogne, Bio, Nature
- Château Le Puy *, Bordeaux, Bio, Biodynamie, Wijn producent van het jaar 2019 Bordeaux
- Château Planquette Vin de France, Medoc, Bordeaux Bio, Nature
- Domaine Plageoles, Gaillac, Biodynamie, Nature
- Domaine Plaisance, Fronton, Bio
- Domaine Matha, Marcillac, Bio
- Labranche Laffont, Madiran en Pacherenc du Vic-Bihl, Biodynamie, Nature
- Domaine Camin Larredya***, Jurancon, Biodynamie
- Domaine Clos de Gamot*, Cahors, Lutte Raisonnée
- Chateau Calmette*, Cahors, Biodynamie, Nature, Wijn producent van het jaar 2021 Zuid west Frankrijk
- Combel La Serre*, Cahors, Bio, Wijn producent van het jaar 2020 Zuid west Frankrijk
- Simon Busser, Cahors et Vin de France, Biodynamie, Nature
- l’Ostal Levant, Louis Pérot, Vin de France, Cahors, Biodynamie, Nature
- Château Thibeaud Maillet, Pomerol Biodynamie
- Clos Sainte Magdelaine, Cassis, Côtes de Provence, Vin de Pays, Bio
- Domaine Hauvette ***, Provence, Bio, Biodynamie, Wijn producent van het jaar 2019 Provence
- Domaine La Mordorée, Rhône, Tavel, Lirac, Châteauneuf du Pape Vin de France, Biodynamie
- Champagne Tarlant, Champagne, Natuurlijke vinificatie, in conversie
- Clos Roussely, Touraine, Loire, Bio
- Domaine Bernard Baudry**, Chinon, Loire, Bio
*, **, *** = aantal sterren in de Groene Gids van La Revue du Vin de France/ + deze producent heeft een vermelding in de groene Gids