Château Lestignac, Hors le Murs, Vin de France, Chaosmose 2021

21,00

Vin Biodynamique et Naturel

Ni Rouge, Ni Blanc, Ni Rosé, mais un super quille, dans un style Bourguignonne

La Revue du Vins de France: Domaine mentionné dans la Guide Vert 2023 87/100 pour le Chaosmose 2021

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Description

Camille et Mathias Marquet du Château Lestignac sont des sorciers du Bergeracois ! Ils travaillant depuis plus de 12 ans en Biodynamie, avec une vinification 100% naturelle, une expression du terroir à 100% et un style Bourguignon. Ils n’ont pas peur d’expérimenter

Région: Bergerac, Vin de France

Cépage et sol: Un melange des cépages blancs et rouges comme; Merlot, Cabernet Franc et Sauvignons, Malbec, Bouchales ou Perigord, Muscadelle, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Sémillon, Par different producteurs et Château Lestignac Sol: Argilo-Calcaire. Vin de Négoce, Hors les murs

Goût: Juteux, frais, fruits rouges murs, complexe, style Bourguignon, longueur et des tannins douces, c’ est ni rouge, ni blanc et ni rosé, c’est Chaosmose

Accord Mets & Vins: Un vin gastronomique avec des plats subtile, de poissons, viandes blanches et fromages

Température de service: 15-16°C. dans un verre à vin rouge de taille moyenne ou grande, style Bourgogne, Ouvrez d’ avance et carafer au moins d’un heure avant de servir. A boire maintenant ou conserver jusqu’en 2026

Vinification: Vinification naturelle sur cuve en béton et inox. Non filtré, ni collé. Sans sulfites ajoutées. Taux d’alcool: 12% SO2 total<25mg

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