Champagne Tarlant, Brut Zero Rosé, Non Millésime

49,50

Un des meilleures prix qualités qu’on peut trouver en Champagne. Très gastronomique et surtout pour les amateurs de très sec et minéral.

91/100 dans le Guide Verte

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Description

Champagne Tarlant, domaine familiale depuis 1687, est dirigé par la nouvelle génération, frère et soeur Benoît et Melanie Tarlant. Ils changent la domaine en agriculture biologique et ils utilisent depuis déjà longtemps une vinification naturelle, sans dosage ou très peu de sucre pour la deuxième fermentation. Ici tout pour la fraîcheur, profondeur, finesse et minéralité

Région: Champagne, AOC Champagne, Vallée de la Marne

Millésime: NV. année de la récolte, 2014 et des millésime réserves

Cépage et sol:  50% Chardonnay, 44% Pinot Noir and 6% Pinot Meunier Sol, Craie, Sparnacien, sable et calcaire de Lutétienne

Goût: Un Champagne bien sec avec des bulles très fines et de pureté, notes de brioche, zeste de agrumes, fleurs et petit fruits rouges. fumé, mineral et saline avec du complexité et longeur, élégance et de la finesse. Il est encore très jeune, laisser aérer dans votre verre ou mettez en carafe

Accord Met et Vin: Champagne de gastronomie, apéritif, huîtres, poisson, viandes blanches comme un bon poulet fermier et pour tout les fêtes

Témperature de service: 11-14°C , Champagne flûte ou verre de vin blanc, boire dès maintenant jusqu’au 2028+ dans une cave froide

Vinification: Vinification naturelle, levures indigènes dosage < 0 gram. pas de fermentation malolactique et une longue élevage, 60 mois”sur lattes” dégorgement éte 2020 SO2< 40mg total dégrée de alcohol 12%

Culture: En conversion Biologique

La Revue du Vinde France: 91/100 pnt. dans la Guide Verte 2022

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