Champagne Tarlant, Zero Brut Nature, Non Millésime

44,50

 Vin Bio avec vinification naturelle

Un des meilleures prix qualités qu’on peut trouver en Champagne. Très gastronomique et surtout pour les amateurs de très sec et minéral.

Millésime: NV. année de la récolte, 2014 et des millésime réserve

La Revue du Vin de France: Domaine 1 étoile * 91/100 (Guide Vert)

 

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Description

Champagne Tarlant, domaine familiale depuis 1687, est dirigé par la nouvelle génération, frère et soeur Benoît et Melanie Tarlant. Ils changent la domaine en agriculture biologique et ils utilisent depuis déjà longtemps une vinification naturelle, sans dosage ou très peu de sucre pour la deuxième fermentation. Ici tout pour la fraîcheur, profondeur, finesse et minéralité

Région: Champagne, AOC Champagne, Vallée de la Marne

Cépage et sol: 32% Chardonnay, 32% Pinot Noir and 32% Pinot Meunier et 4% Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc.  Sol: Craie, Sparnacien, sable et calcaire de Lutétienne

Goût: Bien sec avec des bulles très fines et de pureté, notes de brioche, zeste de citron, fleurs et fruits blanches. Très mineral et saline avec du complexité et longueur, élégance et de la finesse

Accord Met et Vin: Champagne de gastronomie, apéritif, huîtres, poisson, viandes blanches comme un bon poulet fermier et pour tout les fêtes

Témperature de service: 11-14°C , Champagne flûte ou verre de vin blanc.  Il est encore très jeune, laisser aérer dans votre verre ou mettez en carafe. À boire dès maintenant jusqu’au 2028+

Vinification: Vinification naturelle, levures indigènes dosage < 0 gram. pas de fermentation malolactique et une longue élevage, 72 mois”sur lattes” dégorgement été 2021. Taux d’alcool 12% SO2< 40mg total 

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