Château Lestignac, Hors les Murs, Vin de France, Blizzard 2021

14,00

Vin Biodynamique et Naturel

Le Blizzard est fraiche comme un tempête de Neige, superbe quille

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Description

Camille et Mathias Marquet du Château Lestignac sont des sorciers du Bergeracois ! Ils travaillant depuis plus de 12 ans en Biodynamie, avec une vinification 100% naturelle, une expression du terroir à 100% et un style Bourguignon. Ils n’ont pas peur d’expérimenter

Région: Bergerac, Vin de France

Cépage et solLes raisins bio sont achetés au; le Sauvignons Blanc chez Domaine de la Tourmentine, le Semillon chez Domaine Plumevin, le Chenin Blanc chez Domaine Bertrande et Le Ugni Blanc ou Trebbiano chez Lestignac. Sol: Argilo-Calcaire. Vin de Négoce, Hors les murs

Goût: Frais, pur et complèxe, agrumes, pommes et poires, fleurs et herbes fraîches. Juteux, une longueur et une fine, noble amertume

Accord Mets & Vins: Apéritif, salades, poissons, crustacés et poulet, votre vin blanc du jour

Température de service: 11-13°C, verre à vin blanc de taille moyenne. Ouvrez 1h à l’avance et mettez en carafe avant de le servir. A boire maintenant ou à garder jusqu’au 2026 

VinificationVinification naturelle sur cuve en béton, élevage sur lies fines pendant 6 mois, non filtré ni collé, très faible dose de sulfites ajoutés. Taux d’alcool: 12% SO2 total<25mg

 

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