Description
Camille et Mathias Marquet du Château Lestignac sont des sorciers du Bergeracois ! Ils travaillant depuis plus de 12 ans en Biodynamie, avec une vinification 100% naturelle, une expression du terroir à 100% et un style Bourguignon. Ils n’ont pas peur d’expérimenter
Région: Bergerac, Vin de France
Cépage et sol:Les raisins biologique sont cueilli a la main. Sauvignon Blanc et Gris de Domaine Clos des Terrasses et Château Tourmentine, Sémillons de Domaine Joseph Collet Sol: Argilo-Calcaire. Vin de Négoce, Hors les murs
Goût: Frais, pur et complèxe, agrumes, pommes et poires, fleurs et herbes fraîches. Juteux, une longueur et une fine, noble amertume
Accord Mets & Vins: Apéritif, salades, poissons, crustacés et poulet, votre vin blanc du jour
Température de service: 11-13°C, verre à vin blanc de taille moyenne. Ouvrez 1h à l’avance et mettez en carafe avant de le servir. A boire maintenant ou à garder jusqu’au 2026
Vinification: Vinification naturelle sur cuve en béton, élevage sur lies fines pendant 6 mois, non filtré ni collé, très faible dose de sulfites ajoutés. Taux d’alcool: 14% SO2 total<25mg
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