Description
Camille et Mathias Marquet du Château Lestignac sont des sorciers du Bergeracois ! Ils travaillant depuis plus de 12 ans en Biodynamie, avec une vinification 100% naturelle, une expression du terroir à 100% et un style Bourguignon. Ils n’ont pas peur d’expérimenter
Région: Bergerac, Vin de France
Cépage et sol: 100% Cabernet Franc Vieilles Vignes Sol: Argilo-Calcaire, Marnes bruns et blues de 30 cm sur un socle de roche silico-calcaire
Goût: Grand vin rouge! profond et riche avec beaucoup des fruits noires, minéral avec une fabuleux longueur avec des beau tannins fines
Accord Mets & Vins: Viandes rouges, navarins, agneau, gibiers et canard, fromages affines de cuisine riche et gastronomique
Température de service: 16-17°C. dans un verre à vin rouge grande, style Bourgogne ou Bordeaux, Ouvrez d’ avance et carafer au moins 2 heures avant de service. A boire maintenant ou conserver jusqu’en 2030+
Vinification: Vinification naturelle en béton élevage sur lie de 24 mois dans les anciennes barriques de 225 litre. Non filtré, ni collé. Taux d’alcool: 14,5% Sans sulfites ajoutées. SO2 total<25mg
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