Clos Roussely, Methôde Traditionnelle, Vin Mousseux de Qualite, Favorite Brut Rosé, Pinot Noir

14,00

Pour fêter toutes les occasions, très beau et pur rosé pétillant à croquer, pour votre apéritif ou à boire avec vos viandes blanches et poissons

Agriculture Biologique et Vinification Naturelle, En conversion

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Description

Vincent Roussely a fondé son domaine familial le Clos Roussely en 2001, tout autour de la pureté et de la pleine expression des cépages et du terroir d’Angé

Région: Vallée de la Loire, Vin de France, Touraine Chenonceaux

Millésime: n.m.

Cépage et sol:  100% Pinot Noir, sol Argilo-Calcaire et Silex

Goût: Grand et très pur Rosé de Pinot Noir sec, avec des notes de petits fruits rouges et minéraux. Fin, complèxe et élégant

Accord met & vin: Apéritif, fraises fraîches, poissons, viandes blanches, pour fêter

Température de service: 10-11°C , Flûte de champagne. À boire maintenant ou jusqu’en 2024

Vinification: Vinification naturelle en caves troglodytes de 250 ans, 12 mois en cuves inox, levures locales, seconde fermentation en bouteille (méthode traditionnelle) affinage sur ses fines lies (sédiments) sur lattes 24 mois. Faible en SO2 <70mg. Teneur en alcool 12,5%

Culture: Bio, en conversion

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