Combel la Serre, AOC Cahors, Le Pur Fruit du Causse 2020

11,00

Vin Bio

Buvez simplement ce beau vin avec vos meilleurs amis, presque tous les plats feront l’affaire !

La Revue du Vin de France: Domaine 1 étoile * (Guide Vert) 89/100 for the 2020

 

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Description

Julien et Sophie Ilbert de Combel la Serre exploitons ce domaine de qualité de 22 hectares de Cahors avec beaucoup de minutie et d’amour, qualité très régulière !

Région: AOC Cahors

Cépage et Sol: 100% Malbec (auxerrois) Sol: Argilo Calcaire

Goût: Fruits rouges et noirs, comme des cherries et myrtilles. Rond et frais avec du corps, long avec un tannin soyeux.

Accord Mets & Vins: Votre vin de tout les jours, viande rouge, BBQ et pourquoi pas avec un poisson grillé

Température de Service: 16°C, dans un verre à vin rouge de taille moyenne ou grande style Bordeaux. A boire maintenant ou conserver jusqu’en 2024

Vinification: Vinification naturelle avec levures indigenes, maceration doux sur cuve béton en temperature basse. Maturation pour 6 mois . Taux d’alcool: 12,5%. SO2 total<50 mg

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