Domaine de l’Ancienne Cure, Vin de France, Ça Sulfit Pet Nat

11,00

Printemps et été dans vos verres, faible teneur en alcool 10%. Dominé par le Chenin Blanc, fines bulles, facile à boire mais avec son caractère

Biologique et naturel

 

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Description

L’un des principaux producteurs de vins régionaux du Bergeracois est Christian Roche du Domaine de l’Ancienne Cure, qui représente la 5ème génération de ce domaine familial (Fondé en 1935). Il produit des vins blancs, rouges et doux biologiques qualificatifs

Région: Vin de France, Bergerac

Millésime: Vin de France donc pas de millésime mentionné mais la récolte est de 2020

Cépage et sol: 70% Chenin Blanc 30% Sauvignon Gris. Sol Argilo-Calcaire

Goût: Fin et pur, beaucoup de fruits mûrs sucrés comme les poires et les pommes, les fleurs, mais aussi du peps et un noble amer dans l’arrière-goût

Accords met & vin: Apéritif, viandes blanches, poulet, pour toutes les occasions

Température de service: 10°C, verre à vin blanc de taille moyenne ou flûte de champagne, à boire jusqu’en 2023

Vinification: Méthode ancestrale de fermentation directe en bouteille. Vinification naturelle sans sulfites ajoutés SO2 <25mg. Faible teneur en alcool 10%, vin trouble avec dépôt

Culture: Bio, label AB

La Revue de Vins de France: Domaine 1 étoile*

Guide Hachette: Producteur de l’année 2019 Sud Ouest

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