Description
Guilaume and Yasuko Jaquemin de domaine le Pré Vert ont commencés en 2017. Ils travaillent en Biodynamie avec une vinification 100% naturelle. Ils ont aussi commencé avec la Perma Culture sur 9 hectares sur un bon terroir à Razac de Saussignac (Dordogne). Leurs vins sont très fins et toujours bien équilibrés
Région: Bergerac, Saussignac, Vin de France
Cépage et sol: Sauvignon Blanc et Merlot. Sol: Argilo Calcaire
Goût: Rouge frais et léger avec un peu de gaz carbonique possible. Vin fin, juteux avec beaucoup de fruits rouges, framboises. Beaucoup de fraicheur
Accord Mets & Vins: Aperitif entre copains, charcuterie, salades, BBQ et fromages
Température de service: 12-14°C, verre à vin blanc ou rouge de taille moyenne. À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’au 2024
Vinification: Vinification naturelle avec des levures locales en cuves. Non filtrées ni collées. Sans sulfites ajoutés. Taux d’alcool: 12,5% SO2 total<20mg
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