Domaine le Pré Vert, Vin de France Couci Couca 2020 Vin Orange

17,00

C’est comme ça que nous aimons notre Vin Orange, complèxe et fin, une véritable expérience !

Agriculture biologique, naturel et biodynamique avec permaculture

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Description

Le Domaine le Pré Vert est dirigé par Guilaume et Yasuko Jaquemin, et ont commencé en 2017 à travailler en biodynamie avec vinification naturelle et à l’avenir avec une permaculture sur 9 hectares du vignoble à Razac de Saussignac (Dordogne). Un vin très fin et bien équilibré

Région: Bergerac, Saussignac, Vin de France

Millésime: 2020

Cépage et sol: 100% Sémillon cueilli à la main, sol, argilo-calcaire

Goût: Un vin orange complèxe et très fin, des abricots mûrs, fleurs de sureau, de la menthe et un peu de zeste d’amande, très juteux avec un peu de fumée, une belle acidité, pelures d’oranges, un amer noble et sauge, bonne longueur

Accord met & vin: Apéritif entre amateurs de vin ou alors vin de méditation, viandes blanches en sauce et volailles, currys, cuisine orientale épicée

Température de service: 12-14°C, mettez le en carafe 1h à l’avance, dans un verre à vin blanc ou rouge de taille moyenne ou grande, à boire dès maintenant ou jusqu’en 2024

Vinification: Macération pendant 60 jours sur les peaux en cuves, pressurage doux et vinification naturelle sans sulfites ajoutés, non filtré ni collé donc dépot possible SO2 total <25mg, taux d’alcool:12%, capsule couronne

Culture: Biologique, label AB

 

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