Les Gaules de Bois, Vin de France, Grenache 2022

12,50

Vin Biodynamique et Naturel

Un rouge ou un rosé? Mais le meilleur quille sur un barbecue avec des amis

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Description

Romuald Cousy, Domaine Ambitio et Vincent Alexis du Château Barouillet, travaillent ensemble sur ce projet nommé Gaules de Bois, pour obtenir les meilleurs raisins biodynamiques d’autres vignerons de Bergerac / Duras ou d’autres régions. Et pour en produire de fantastiques vins originaux et créatifs

Region: Vin de France, Bergerac. avec des raisins du Languedoc. Vin de négoce

Cépage et sol: 100% Grenache de Languedoc chez Clos de Jarres. Sol plusieurs terroirs

Goût: Léger en couleur presque comme un rosé, Juteux et frais avec beaucoup de fruits rouges et noires. Une belle touche minérale et épicé. Vin très intéressant

Accord Mets et Vins: Pour chaque occasion, charcuterie, fromages à pâte molle, BBQ, volaille et viandes blanches et rouges

Température de service: 12-14°C, verre à vin blanc de taille moyenne ou grande de type Bourgogne. À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2026

Vinification: Vinification naturelle avec des levures indigènes sur les oeufs en ciment. Non filtrées ni collées. Sans sulfites ajoutés. Teneur en alcool: 13,5% SO2 total <25 mg

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