Vins
En temps que sommelier qualifié / expert en vin et ancien importateur de vin, Tim est toujours à la recherche pour trouver les meilleurs vins pour organiser des stages de vins, dégustations de vins intéressants sur mesure pour vous. Ces dégustations et stages de vins sont adaptés aux débutants mais aussi pour les amateurs de vin plus aguéri. cliquez ici pour en savoir plus sur les dégustations et stages. Le but est de montrer que les vins sont délicieux, buvables par tout le monde, amusants et uniques dans leur genre. Il est également important que les vins soient vinifiés avec respect de la nature et de son terroir, et que les vignerons travaillent le plus sainement possible (sans produits chimiques et d’engrais dans le vignoble et avec un minimum d’ajouts de sulfites dans les cuves). Tous nos vignerons produisent exclusivement des vins biologiques, biodynamiques et naturels. Ces vignerons font partis des meilleurs producteurs de vins en France, et dont une grande partie est apparu dans le Guide Vert de la Revue de Vins de France, magazine autour du vin le plus renommé.
Assortiment
Nous possédons un assortiment complet avec des producteurs de vins pleins d’ambition et d’innovation de la région de Bergerac et du Périgord. Nous travaillons également avec des vins du reste du Sud-Ouest et d’autres régions de France tels que le Cahors, Gaillac, Jurançon, Bordeaux, Rhône, Provence, Loire, Beaujolais et Champagne.
Marchés
Vous pouvez trouver nos vins ici, sur internet et sur les marchés locaux. Tous les mardis nous sommes à Beaumont-du-Périgord (pendant la saison mars/avril jusqu’au octobre), tous les jeudis nous sommes à Monpazier, “le plus beau village de France”. Tous les samedis, nous sommes à Villeréal (47). Pour vous donner le meilleur service possible, nous gardons notre sélection à jour et nous la renouvelons souvent pour varier et satisfaire tous les goûts.
Ci-dessous un aperçu de nos producteurs:
- Domaine l’Ancienne Cure Bergerac*, Bergerac, Pécharmant et Monbazillac, Bio
- Ferme l’Apogée, Vin de France, Nature, Local
- Julien Auroux**, Bergerac, Bio
- Château Lestignac en Hors les Murs+, Bergerac et Vins de France, Biodynamie, Nature
- Fontaine des Grives, Vin de France Bergerac, Biodynamie, Nature
- Domaine Cocquelicot, Vins du Perigord, Biodynamie, Nature
- Domaine Bon Vin, Bergerac et Vin de France, Biodynamie, Nature
- Domaine des 3 Saules, IGP Vin de Pay’s du Périgord, Biodynamie, Nature
- Clos Julien, Bergerac, Bio
- Hukulumbarros & Domaine Trëma, Pécharmant, Port de Santé Foy, Biodynamie en conversion
- Les Gaules de Bois, Romuald Ambitio et Vincent Alexis Château Barouillet, Côtes de Duras/Bergerac et Vin de France, Bio, Biodynamie, Nature
- Château Combrillac et les Equilibristes, Bergerac, Rosette, Vin de France, Biodynamie, Nature
- Le Clos Joncal, bergerac, Bio, Naturel
- Sylvain Jougla, Le Petit Clou des Vents, Vin de France, Côtes Duras, Biodinamie Nature
- Haut Campagnau (Dominique Andiran)**, Côtes de Gascogne, Bio, Nature
- Domaine Plageoles**, Gaillac, Biodynamie, Nature
- Domaine Plaisance Penavayre*, Fronton, Bio
- Domaine Matha*, Marcillac, Bio
- Labranche Laffont**, Madiran et Pacherenc du Vic-Bihl, Biodynamie
- Château Couronneau, Bordeaux, Biodynamie Demeter
- Château Le Puy*, Bordeaux, Bio, Biodynamie, Vigneron de l’année 2019 Bordeaux
- Château Planquette Vin de France, Medoc, Bordeaux Bio, Nature
- Domaine Haugarot, Jurancon, Biodynamie
- Domaine Emmanuel Maussion, Cahors, Bio, Nature
- Chateau Calmette*, Cahors, Biodynamie, Nature, Vigneron de l’année 2021 Sud Ouest
- Combel La Serre*, Cahors, Bio, Vigneron de l’année 2020 Sud Ouest
- Danis dans les Vignes (Anthenet), Cahors et Vin de France, Biodynamie, Nature
- l’Ostal Levant, Louis Pérot, Vin de France, Cahors, Biodynamie Nature
- Domaine Valérie Courrèges+, Cahors, Vin de France et Cahors, Biodynamie
- Domaine Hauvette ***, Provence, Bio, Biodynamie, Vigneron de l’année 2019
- Domaine Charvin***, Rhône, Châteauneuf du Pape, Vin de France, Bio, Nature
- Champagne Tarlant*, Champagne, Vinification Naturel, en Conversion
- Domaine Patrice Colin*, Coteaux Vendomois,Loire, Biodynamie, Demeter
- Vins Vogueur, Chile, Biodynamie, Nature
*, **, *** = Les étoiles dans le guide vert La Revue du Vin de France/ + le producteur est mentionné dans la guide vert